Här kommer ett snabbrecept på minipizza. Laga, dela och njut!
Dagens snabblunch på ”minipizza”
Vi använde oss av ett tortillabröd
Bredde uppepå en tomatsås a la Johan, det hela toppas med nyskördade tomater, zucchini, mangold, spenat, vitlök och lök:
Skar ner nyskördade tomater, zucchini, mangold, spenat, vitlök och lök i små bitar.
La ost över.
In i ungen en kvart.
Nybakad och fräsch: Strödde på havssalt och finhackade sockerärtor, färsk oregano
Ringlade olivolja över.
Äter en färsk nyskördad sallad till.
Åh rackarns! Viiilken god snabbmat..
För att få ner liknande smaker på tallriken under vintern, kan du med fördel börja spara din skörd genom att ugnsbaka, mixa ner, och stoppa i burkar för att frysa in, ofta och så mycket det går – från maj till oktober..
Spenat, lök majrovor, rödbetor, palsternacka m.m på väg upp i Saltarös köksträdgård maj 2015.
Sockerärtor som klättrar på spaljé – sensommaren 2015.
Skörden är enorm: lycka!
/Evelyn