Ett middagstips: Supergod snabbpizza

Här kommer ett snabbrecept på minipizza. Laga, dela och njut!

Dagens snabblunch på ”minipizza”

Vi använde oss av ett tortillabröd

Bredde uppepå en tomatsås a la Johan, det hela toppas med nyskördade tomater, zucchini, mangold, spenat, vitlök och lök:

Skar ner nyskördade tomater, zucchini, mangold, spenat, vitlök och lök i små bitar.

La ost över.

In i ungen en kvart.

Nybakad och fräsch: Strödde på havssalt och finhackade sockerärtor, färsk oregano

Ringlade olivolja över.

Äter en färsk nyskördad sallad till.

Åh rackarns! Viiilken god snabbmat..

IMG_7517

För att få ner liknande smaker på tallriken under vintern, kan du med fördel börja spara din skörd genom att ugnsbaka,  mixa ner, och stoppa i burkar för att frysa in, ofta och så mycket det går – från maj till oktober..

IMG_3802

Spenat, lök majrovor, rödbetor, palsternacka m.m på väg upp i Saltarös köksträdgård maj 2015.

IMG_7520

Sockerärtor som klättrar på spaljé – sensommaren 2015.

Skörden är enorm: lycka!

/Evelyn 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s