Äpple på spaljé: ja tack!

Vi mustade våra äpplen på det lokala musteriet igår. Här berättar jag litet om de äppelträd som finns i vår trädgård, och hur vi tar vara på skörden.

I vår trädgård finns bland annat fyra stora äppelträd, med tjocka stammar, som ger rikligt med skörd. De är riktigt vackra att se på en skön dag i maj..

IMG_6228Jag tippar på att de har stått här sedan 1930-talet. De ger oss från juli till mitten av oktober en stor skörd, ungefär vartannat år.

IMG_8950

På vår baksida har vi ett träd som jag kallar för spindelträdet. Det ser ut såhär:

IMG_9062Det är en modern sort som ger mängder av frukt varje år.

IMG_9065

Det gäller att stötta upp ordentligt, så att grenarna inte knäcks, för ett sådant träd ger just väldigt rikligt under några år.. Det blir dock inte särskilt gammalt, kanske ”bara” 25 år ..

IMG_3532

Här är ett familjeäppelträd inympat tre olika sorter. Jag fick tyvärr gräva upp det i våras då vi fick besök av sork som käkade av rötterna så det vissnade ner. Sedan dess har det fått bo i ett spann, och väntar på att få en ny plats. Hoppas det överlever vintern!

IMG_3528

På framsidan, inne i köksträdgården, har jag under våren utökat och planterat tre sorter till, självklart är de på spalje. För spaljerat fruktträd ger v e r k l i g e n högkvalitativ frukt. Kan intyga det sedan i går:  plockade av ett stort saftigt från ”rödluvan” – en sort som mognar nu i september som inte är lagringsdugligt och helst ska ätas direkt. Satte tänderna i det. Det var så stort att det inte rymdes i en hand, men två av mina händer räckte till! I storleksordningen var det kanske som fyra normalstora äpplen från de friväxande träden..

Och wow: viiiiiiilken smaaaak!

Så spaljerat äppelträd blir det absolut mer av i Saltarös köksträdgård framöver!

Liten äppelskola

Igår var vi alltså en vända till det lokala musteriet på Säby gård med vår äppelskörd..

IMG_8715Nu väntar vi på smaskig must i bag-in-box  att njuta av. Det räcker, med god ranson, långt in till jul!

 Då ska vi blunda, längta och minnas hur blomningen såg ut i maj..

IMG_6224Alla förädlade äpplen härstammar ur en domesticerad art (Malus domestica) från familjen rosväxter och är på så sätt former av vilt växande äppelträd. Det finns över 200 sorters äpplen i Sverige, tusentals över hela världen.

Försök med humlor och bin visar att skörden ökar med närmare 70 % då det förekommit pollinering  jämfört utan (Jordbruksverket 2008). Bland annat är det då små blomflugor som gör en viss pollinering, men den är alltså väldigt vek.. Samplantering med körsbär – som ju lockar humlor och bin, ökar skörd av äpple.

Därför planterar jag nu in ännu fler körsbärsträd..

IMG_8948

Pelaräppelträdet Flamenco ger goda röda lagringsdugliga äpplen.Men jag ser till att skydda dem från eventuella rådjursattacker.

”Ett äpple om dagen håller doktorn borta”

I den Nordiska gudasagan bevarade äpplen gudarnas ungdom. Och studier visar att de innehåller antioxidanter  som hämmar åldrandet. De är även rika på C-vitaminer.

Ta till vara på egna stora skördar genom att torka, laga äppelmos, frysa/konservera eller göra drycker.

Must innehåller samma smak, näringsämnen och arom som i den nyplockade frukten. Äpplen tvättas, krossas och mals ner i en kvarn. Fruktmassan stoppas i en fruktpress där saften pressas ut. Sedan kan musten konserveras eller frysas ner. Eller pastöriseras.

Är du osäker på vad du har för sorter i din trädgård kan du installera äppelappen eller allra helst besöka en pommolog.

IMG_4687

Hälsningar från mig vid det lokala musteriet.

Det är äppelbackar för avstjälpning du ser i bakgrunden till höger.

/Evelyn

Vad roligt att just du kikade in här. Lämna gärna en kommentar, då blir jag glad!

Går det känna kärlek till en rotsak?

Arbetet från jord till bord

 Att odla på sin egen mark.

Bereda land och så.

IMG_7390

Skörda på plats.

IMG_7418

Ta in i köket. Laga mat och umgås..
IMG_7831

Skörda ännu fler favoriter..

IMG_7636

Planera, flanera och plantera.

IMG_7387

Spisa primörer, igen och igen och..

IMG_5815

Aldrig någonsin tröttna på att förbereda maten.

Från handen till bordet.

IMG_5672

Doften. Synerna. Smaken.

IMG_3633

Oersättliga rikedom.. 

IMG_7269

Med en dörr på glänt till historien.

Och början på något nytt..

Kärleken till en rotsak!

/Evelyn

Lämna gärna en kommentar här, då blir jag glad!

Återvänder till brottsplatsen

Måste erkänna att det är svårt att hålla sig ifrån Stora Skuggan på Djurgården under denna del av året. Trots att jag nu lämnat denna plats därhän.

Kan ju bara inte missa blomningen av favoritmagnolian, och strunta i mysfika under eken och gå en sväng i koloniföreningen, och 4-H gården. Var hela vägen ner till ”min” dåvarande lott. Mycket är sig likt där. Här kommer bilder från vandringen .. Tillbaka till brottsplatsen.

Hoppas du finner inspiration!

IMG_2852 IMG_2792 IMG_2795 IMG_2919 IMG_2933 IMG_2766 IMG_2776 IMG_2785 IMG_2801 IMG_2930 IMG_3014 IMG_2806 IMG_2925 IMG_2993 IMG_2817

Bara för att …

… rådjuren, i min trädgård, äter upp varenda en, ska jag nu i bild frossa loss på tulpaner som jag hittat denna vår i olika besök vid trädgårdar och handelsträdgårdar.

Välkommen att frossa loss tillsammans med mig. Måtte tulpanerna stå kvar nästa år.

Om bara staketet runt hela trädgården då står färdigt.

Alla behöver vi något att längta till,

inte sant?

IMG_2404_2 IMG_2115 IMG_2116 IMG_1608 IMG_1607 IMG_1599 IMG_1611 IMG_1597Ha nu en riktigt skön dag!

Hälsningar Evelyn

En äppelhäck på spaljé…

Drömmer om en äppelhäck på spalje, med kordonger i långa rader.

IMG_8164Jag drömmer om äpplen som mognar i träd på rad,

IMG_2162som ger frukt från juni till september…

IMG_2167

Ack så längtansfull min dröm är när jag vet vad som döljer sig bakom:

IMG_2155 år av pincering och skötsel att stötta och binda!

IMG_2148

Drömmen förblir i sin linda?

Bilder av denna äppelhäck är tagen i Bergianska trädgårdens fruktträdgård. Jag rekommenderar varmt ett besök dit – inte minst för dig som vill lära dig om hur frukter och bär vill ha det för att växa, trivas och ge riklig skörd. 

Promenad i Rosendals trädgård

Ute på äventyr igen i uppdrag på stan. Älskar dagar som dessa. Besöker Rosendals trädgård och jag måste säga att av alla trädgårdar som Stockholm erbjudit mig hittills är detta en av mina favoriter.

Det är bland annat rumskänslan som skapats med hjälp av buskar och spaljéer på så många ställen som appellerar på mig.

För jag tycker att en trädgård ska vara sådär delvis hemlig och erbjuda utrymme för tanken…  Gillar att den är välansad till vild på sina ställen.. Det ger utrymme för min fantasi. Barnens upptäckarglädje får en ordentlig utmaning!

Hittar inspiration i så många detaljer i denna trädgård vid alla samtliga tidpunkter jag besöker. Nu är våren äntligen här. Och även om det än fortfarande litet kallt, går det sitta ute i solen med vinterjackan på och njuta.

Låter som vanligt bilderna tala sitt eget språk.

IMG_2369_2 IMG_2368_2 IMG_2381 IMG_2387_2 IMG_2382 IMG_2373_2 IMG_2395_2 IMG_2404_2 IMG_2408_2 IMG_2401 IMG_2423 IMG_2445_2 IMG_2458 IMG_2465 IMG_2481 IMG_2474_2 IMG_2492 IMG_2496Ha en fortsatt bra dag!

Hoppas du får tid att påta i jorden. Det är bra för själen!

kram Evelyn

En helt vanlig bal på slottet. ..

Alltså. Jag försöker igen.

 En helt vanlig dag på jobbet! – Där satt den! 

Det blev en promenad vid Tyresö slott, Fiskartorpet, och Tyresö handelsträdgård.

Låter som vanligt bilderna tala sitt eget språk. Hoppas du må finna lika mycket inspiration som jag gjorde på dessa platser. Känner mig minst sagt rik efter denna dag.

Ut! UT! UT! Och njuuut av våren mina go´vänner!

IMG_1465 IMG_1477IMG_1504IMG_1490IMG_1493IMG_1509IMG_1517IMG_1523IMG_1524IMG_1527IMG_1534 IMG_1537 IMG_1544
IMG_1563IMG_1549 IMG_1569 IMG_1583 IMG_1607 IMG_1595 IMG_1598 IMG_1611 IMG_1613 IMG_1614 IMG_1630 IMG_1632 IMG_1624

Promenad (och lunch) med dottern ..

 

 

Det har töat och är plusgrader, bara några snöfläckar här och där. Min dotter och jag fick vårkänslor och gjorde ett besök vid Siggesta Gård, som ligger ”nästgårds.” Vi fick en god lunch och promenad i fint väder. Tupparna och hönsen var en höjdpunkt. Nu vill min dotter ha hönor. Jag med. Här nedan några av intrycken.

Hoppas du ska hitta inspiration i dem.

IMG_0355IMG_0376IMG_0363IMG_0373IMG_0384IMG_0385IMG_0426IMG_0423

IMG_0433IMG_0437IMG_0440IMG_0443IMG_0446IMG_0447IMG_0454IMG_0464IMG_0473IMG_0466IMG_0480IMG_0482IMG_0506IMG_0514IMG_0529

IMG_0600

Tips och trix: så lyckas du med köksträdgården i år!

I min trädgårdskalender finns vid denna tid en hel del projekt under fliken: ”Att testa i år!”

Tänkte berätta om vad jag vill ge mig på för att lyckas få min köksträdgård att leverera det där riktigt extra för i år.

IMG_8052

Ta dig tid redan nu att planera dina strategier. Se på din köksträdgård ur ett holistiskt perspektiv. Design, jord, kompost, sådder, avdelningar, bäddar, planteringar, grödor, samplanteringar. Sätt dig och rita, skissa och skriv anteckningar. Nu. Och jobba sedan varje dag på din plan. Stryk, ändra, förbättra!

IMG_8259

Bli en fritänkare: Tänk ”out of the box.” Testa dig fram, vad funkar just hos dig? Det är genom att experimentera vi lär oss nytt. Tänk på att ibland föds de mest briljanta idéer som kan vara till nytta för många miljoner människor ur, just tadaa: experimentlusta! Så våga tänka fritt!   

IMG_5652 Din jords konstruktion utgör den allra viktigaste grundstenen i din trädgård. Djupgräv! Bygg på höjden! Gör odlingslimpor! För det är just jorden din, som är a och o, som avgör hur du sedan lyckas skörda i din köksträdgård. En organisk, mullrik jord gynnar tillväxten av friska och omfattande rotsystem,  perfekt designade för att plocka upp näring och vatten. Resultatet av en frisk jord blir ju så klart en grön, frodig köksträdgård. Så satsa på din jord i år. Och se för tusan  till att den blir så ekologisk det bara går! Läs på så mycket du kan om hur det genomförs..

IMG_5945

Det snabbaste och alldeles enklaste sättet att få en djupt lucker jord är att bygga på höjden, i upphöjda bäddar.  Upphöjda bäddar ger en avkastning på mer än det tvådubbla än vid samma planterade på en lika stor plan yta! Så börja idag att bygga dina land på höjden! Upphöjda bäddar gör även det förmånligt att du kan plantera tätare. Och när du odlar tätare så stödjer plantorna varandra så att du behöver använda mindre tid att rensa ogräs. Ogräset får helt enkelt inte plats när du samodlar/planterar tätare. Inte bara avkastningen ökar. Bevattning, sköta och skörda blir också mer effektivt.

IMG_5708

Hur du väljer att utforma dina land har också betydelse. Ska de vara: Kvadratiska? Fyrkantiga? Nej, gör dina land ovala. Det gäller kanter det gäller höjder. Tänk odlingslimpa och gör ryggen U-formad i din upphöjda bädd. Då utnyttjar du utrymmet ännu bättre i din köksträdgård. Det här knepet är ju jättebra att anamma för dig som kanske odlar på en liten kolonilott. Men även i en större villaträdgård behöver du tänka på hur du gör för att använda utrymmet på bästa sätt för att nå en högre avkastning. Särskilt då om du har som mål att leva av det du odlar.

IMG_0055

För att få så hög avkastning som möjligt i köksträdgården, i varje bädd, ska jag i år parallellt med att jag bygger upp min jord, börja intressera mig mer för exakt hur jag planterar. Jag vill på detta sätt vara så smart med utrymmet som det bara går. Det första knepet är: att undvika plantera i rader eller fyrkantiga mönster – enligt det som ofta är föreskrivet på påsarna. Istället: sprid plantorna över ytan, gärna i formen av en triangel. Genom att göra så går det att fylla upp mycket, mycket mer plantor per bädd.

IMG_6776

Det här ska dock göras med försiktighet Den får inte bli för tight mellan varje planta – då detta istället kan minska avkastningen. Håll i bakhuvudet att vissa plantor inte når sin fulla utveckling och avkastning när de planteras alltför nära varandra. Planteringar eller sådder som står alldeles för nära kan också leda till stress som gör att plantorna är mer mottagliga för sjukdomar eller insektsangrepp.  Så kom ihåg att det ställer höga krav på din jord att plantera tätt, då ska du lyckas.

IMG_9591

Nästa punkt på min lista i projekt att testa är det nu mer slitna lemat: ”Odla på höjden!”

Det spelar inte någon roll hur litet utrymme du har för din köksträdgård. Du kanske till och med bara har en minibalkong? Du kan odla ännu mer olika sorters grönsaker genom att odla på höjden. I år ska jag odla vertikalt växande plantor som: tomater, störbönor, brytbönor, squash, meloner, gurka, physalis och så vidare — i riktning uppåt genom att ge dem stöd av spaljeer, staket, nät, käppar, murar, kanter – på det sätt som jag gjorde med frilandstomater 2014.

IMG_8057

För det är ju så här, att uppbundna plantor löper ju mindre risk att bli angripna av svampsporer då uppbindningen ökar luftcirkulationen runt bladverken. Uppbindningen gör också att du kan samplantera bättre med lägre växande grönsaker, på olika nivåer, då yta frigörs under plantorna. Du ska se att stammarna på dina plantor blir tjocka och fina med, när du binder upp dem /sätter dem att vila mot ett stöd. Så odla på höjden, du med!

IMG_6268

Mixa och blanda! Att samplantera grödor som hjälper varandra på olika sätt sparar också i längden på både tid och utrymme. Listan kan göras lång på vilka grödor du kan samplantera. Tänker inte gå in på det i detalj just här. Huvudsaken är att du utforskar och lär dig från år till år vad som gick bra och vad som fungerade mindre bra.

IMG_8330 Att samodla är ett knep- Det andra är att odla en nästkommande gröda efter att du skördat den första. Detta sätt att odla tillåter dig att skörda mer än en gröda på samma plats under en  säsong.  

IMG_7366

Du kan nu istället skörda tre till fyra olika grödor från en och samma bädd. Till exempel så kan en tidig skörd av bladsallad, följas av en snabbväxande ettårig spenat, som följs av att du planterar ut en tomatplanta eller kanske lök ? — och allt detta är gjort på en och samma odlings säsong. Så fort det uppstår ett hål i din odling så ska du ha en planta på tillväxt som du kan förse med det utrymmet i din köksträdgård.

IMG_8117

Så lär dig knepet att kontinuerligt dra upp plantor inomhus/kallbänk i växthus/odlingstunnel eller kanske garderob?

Så flera gånger av samma frön. En planta som redan är en månad eller äldre kan självklart växa till sig och mogna mycket snabbare än en direktsådd planta på friland. Du kan välja snabbväxande sorter. Det här är ju självklart viktigare i ju högre zoner du odlar..

IMG_6029Ge kontinuerligt givor av fin kompost uppepå jorden varje gång du planterar. Mylla ner det ordentligt i jorden några centimeter till en decimeter. Ett annat knep är att utöka växtsäsongen, maximalt, genom att lägga till några veckor extra på varje del av odlingssäsongens början och avslut kan du tjäna tillräckligt med tid att odla ännu en omgång grönsaker. Och en till. Och kanske en till..

IMG_5686

För att få till de där extra veckorna avkastning behöver du skapa värme runt plantorna, även när vädret är kallt. Det finns olika sätt att botanisera och läsa om hur du kan skydda dina plantor.. Ett exempel är:  Du kan ge dina värmeälskande plantor som chillipeppar, tomater eller gurka en extrastart genom följande metod: cirka 6-8 veckor innan du beräknar att du har den sista frosten kan du värma upp jorden genom att täcka den med en löv eller en markduk, kartong eller liknande –  lägg sedan över glas på stödjande ramar.

IMG_7516

När jorden sedan går att bruka sätt ut plantorna som du har på tillväxt. Täck med svart plast runt och/eller täckmaterial med kompost och strö  – som en varmbädd – för att på detta sätt generera växthuseffekt i ditt minidrivhus. När utetemperaturen är tillräckligt varm och all risk för nattfrost är över kan du ta bort plasten. Spara den till nästa år. När hösten är påväg, täck över plantorna under slutet av säsongen, då temperaturen sjunker igen.

IMG_8355

Det här var några av de tips jag tagit till mig av och som jag tänker testa och utveckla i år, från föregående år.

Berätta gärna här nedan vad du tänkte testa speciellt i år.

IMG_4344

Lycka till med dina odlingar!

Evelyn

En innegård på andra sidan av stan ..

Postar helt sonika några bilder från onsdagens fikapromenad i stan. Drack en kopp kaffe med en kund på Sturekatten. Vi satt ute (trots regnet) eftersom jag var i sällskap av min hund. Men det fanns platser under tak också, så det gick bra. Passade då på att beundra den fina innegård som detta kafé har. Annars känns det som kaféets interiör åtminstone fångat mest av min uppmärksamhet. Men inte denna gång. Nu lät jag mig förföras. Och njuta av minimal yta som utnyttjas till fullo.

Låter bilderna tala .. Här fann i alla fall jag inspiration!

IMG_0306 IMG_0307 IMG_0308 IMG_0309 IMG_0310 IMG_0313 IMG_0314 IMG_0316

… så roligt att just du tittade in,

lämna gärna en kommentar här: då blir jag glad!