Dagens lunch – en fortsättning på tema fattigmat!

Jag fortsätter att envisas med att lägga upp enkla och snabba recept på måltider som går näst intill, att tillverka själv från en liten balkongodling, kolonilott eller villaträdgård, från jord till bord. Billigare än såhär blir det inte!

Där jag lägger till ingredienser ”utifrån” går det även att byta ut med det du har för tillfället på fönsterbrädan, i växthuset, din egen takfarm, kolonistuga eller orangeri.

Alla har kanske olika förutsättningar – men finns det odlarglädje finns det tid och lust, hittar du snart inspiration att skapa rätter av det du har att skörda just hos dig, just idag!

IMG_0577

På dagens meny står en potatissallad. Går att laga i större portion, lägga in i kylen och äta kall senare, när du kanske vill ha i dig något snabbt.

I den har jag blandat ner det vi hade över i konserver: hittade oliver som vi köpte för länge sedan som jag blandat ihop med egna odlade råvaror nämligen: slätbladig persilja, koktpotatis, egna tomater.

Vill du ha den hetare: blanda i chili. Eller du kanske oldar paprika?

Hacka ner paprika om du har och blanda i – blir också jättegott.

Avsluta med en nypa havssalt, en klick smör och litet olja av det du har hemma..

Smaklig spis!

/Evelyn

Ps. Om du vill låna i bild och ur text uppskattar jag i god publicistisk sed och anda att du hänvisar till min blogg Ds.

2 reaktioner på ”Dagens lunch – en fortsättning på tema fattigmat!

  1. Skulle gärna vilja komma in i gruppen. Låter verkligen som något som skulle passa oss. Har en förfrågan om att få komma med men verkar vara svårt?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s