Nu kan man stolt börja tala om: ”att leva hållbart är inte en omöjlighet.” Värt varje liten svettdroppe i guld! I kväll åt vi en måltid till kvällsmat som ”nära nog” enbart bestod av det vi hämtat från köksträdgården. Tillägget är: fetaost, lime, olivolja samt bröd.

Delar här några bilder från idag plus måltidens innehåll ..

Känslan att gå ut i trädgården och skörda det som sedan ska tillagas är obeskrivlig. Min enda kommentar är: det måste bara upplevas ..

 

Till bords på bästa platsen i trädgården.

Matens beståndsdelar

Varm anrättning t.h.: Mangold+olivolja+fetaost

Röran som kördes i mixer:

Pressad lime
Mynta
Persilja
Vitlök
Kålrabbi
Morot
Olivolja
Salt & peppar

Vinet är självklart Fair trade: Stellar Organics, Mandala – Chardonnay 2014 – Vegan Vänligt!

Tillskott i familjen: vi är nu lyckliga ägare till en Leonberger hona, 14 veckor gammal. Summer är hennes namn. Hon följer mig vart jag än går. Fin i sinnet och går ”fot” samt lyder redan flertalet andra enkla kommandon.

Min dotter hade i förrgår helt plockat i sär en karminröd pelargon som jag väntat på skulle blomma hela våren. Nu kom den till användning som pynt istället, något jag aldrig skulle fått för mig annars. Tackar och bockar!

Till sist en bild av rådjurens framfart. Rödbetsblad: Det är grejer det! Verkar som att man åtminstone kan bryta sig in i odlingslådor för mindre! Och nej, det var inte jag som bara glömt lägga på locket. Numer ligger två tunga stenar uppe på. Men de ligger på marken ibland när jag kommer ut.

Men  .. när jag nu i natt drömmer har jag mycket hellre denna bild på näthinnan: nyskördad kålrabbi – plantor jag satte inne tidigt i februari, planterade ut i kallbänk i april och som nu ger skörd. Som sagt var:

Värt varje liten svettdroppe i guld!