Så lagrar jag tomater

Hösten har hittills varit varm. När det nu bara är 8 veckor kvar till advent har vi inte haft ordentligt med frost än. Men denna vecka startade med kyligare väder både nattetid och dagtid, och väderprognosen visade inte att det skulle bli någon ändring med det, så då fick tomaterna flytta in till gardinstången från spaljén i köksträdgården. Bland annat torktomaterna får hänga på gardinstången och mogna. De gröna stora tomaterna hamnar i krukor som jag ställer svalt och mörkt i matkällaren.

IMG_0807

Natten med fullblodsmåne slog det till och blev ner mot ynka 3 plusgrader. På några få platser, vid låglänta områden i trädgården, var det frost. Eftersom väderprognosen lovade att det fortsatt skulle vara uppemot +17 till 20 grader dagtid behöll jag lugnet och lät tomaterna vara kvar ute på friland. De visade inga tecken på frostskador heller.  Så nu har de hängt där, på strippade grenar och fortsatt växa till sig och mogna.

Men denna vecka var det dags att de fick komma in. Inom bara några dagar väntas det frost. 

IMG_0818 IMG_0817 (1)

IMG_0823Tomater som inte är så lagringsbara som torktomaterna lägger jag en och en i tidningspapper och sedan ner i en kruka. Där får de stå svalt och mörkt i vår matkällare och vi skördar en och en allt eftersom. Tusentack Bengt Karlsson, för tipset!

Med hjälp av spaljén/staketet jag byggt runt köksträdgården kan jag plantera ut många plantor på friland/år. Även tomater kräver ny plats och växelbruk så jag använder även armeringsnät inne i köksträdgården som spalje.

IMG_0797

Fin ny gardin vi har i köket, tycker du inte, älskling? 

Det har varit ett segt tomatår i år. Men med den mängd  jag till slut lyckades få ut på friland under våren fram till mitten av juli, och den skörd jag nu fick > 30 kilo bör tomaterna räcka fram till mars, för vår familj.

Det är inte dåligt!

/Evelyn

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s