Här får du ett läkande recept på en nyttig grönskas smoothie som helst avnjuts ute i solen!
Två glas av äpplemust – det var den sista slurken vi har av det som är gjort på egna äppel!
Ett ägg från en närbelägen gård
En kaffekopp chiafrön
Två liter löst packade plockade väl spolade spenatblad
Två skalade färska morötter
Två skalade färska rödbetor
Skär ner grönsakerna i små bitar. Spola av spenaten ordentligt i ett durkslag.
Kör alla ingredienser utom ägget i en mixer. Under den sista stunden av mixning, när du ser att det mesta är finfördelat lägger du även till ägget. Häll upp och garnera med rotfrukter eller vad just du känner för.
Här blev det späda kirskål och en nyutslagen maskros.
Smaken är minst lika intressant som färgen!
Skål till våren och JORD under naglarna!
/Evelyn