Fattigmat

Fattigmat ikväll från Saltarös köksträdgård:
Potatisplättar på egna ägg och potatis,
lingonsylt, persilja och tomat. Lätt som en plätt att tillaga och mums både för vuxna och barn!

Recept

Det är superlätt att göra potatisplättar! Ta bara ditt potatismos från tidigare på kanske 4-6 medelstora potatisar (alternativt koka nytt för att göra plättar på direkt). Knäck två ägg i smeten, salta och peppra litet.

Blanda ner cirka en dl vetemjöl, rör om ordentligt till lagom konsistens. Rulla i handen till små bollar. Ta en gaffel och platta till. Bryn i smör helst i järnpanna.

Låt stå ett tag innan du serverar, speciellt till små barn. De är heta!

IMG_0337

Lycka till!

Vill samtidigt passa på att tipsa om Facebookgruppen fattigmat. Ett sätt att dela och få inspiration från andra för dig som vill dryga ut kassan.

/Evelyn

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s