Minns ni min stora odling med svartvinbärsbuskar och gatsten? Läs mer om det här Efter all sticklingsförökning förra året, så är det något vi har gott om i vår köksträdgård, är det just svartvinbär. Jag längtar till att skörda de goda, nyttiga bären. Fram till dess njuter jag av te gjort på de aromatiska babybladen. Testa du med, vettja!
Nu skördar jag redan av svartvinbärsbuskarna: Plockar av de späda fina bladen. Kokar upp vatten och lägger bladen i en kopp. Slår det heta vattnet över och blandar i en eller två teskedar honung däri.
Njut koppen utomhus i din täppa med den spirande våren som sällskap.
Många torkar bladen och kokar sitt té på. Själv skördar några liter och lägger i påsar som jag fryser in till ett senare tillfälle.
Här har just påskliljor och gullvivorna slagit ut.
Det spirar i land #1 och #2.
Vi har cirka 8 plusgrader, det blåser kallt och duggar lätt.
I natt blir det närmare nollgradigt. På vissa platser i Småland har det tydligen, av bilder att dömma, snöat i natt.
Tomatplantorna får nog komma in nu.
Ha en fortsatt skön lördag!
Evelyn
Smakar teet ”färskare” på de frysta bladen än om du torkar?
Ja och du får definitivt i dig mer näringsämnen på detta sätt!
Vet du att man kan göra god saft på svartvinbärsblad, citron och socker. Smakar som svartvinbärssaft, fast friskare!